دارچین ساییده ادویه‌ای با طعم سلامتی
از آشپزخانه تا طب سنتی، دارچین همیشه محبوب
دارچین ساییده، عصاره‌ای خشک و معطر از پوست درختی گرمسیری است که قرن‌هاست در طب سنتی، به‌عنوان ضد التهاب، محرک گوارش و متعادل‌کننده قند خون شناخته می‌شود. امروزه دارچین نه‌تنها در پخت و پز بلکه در دمنوش‌ها، مکمل‌های دارویی و حتی لوازم آرایشی کاربرد گسترده‌ای پیدا کرده است.
ترکیبات دارچین ساییده
دارچین حاوی ترکیبات فعالی مثل:
سینامالدئید (عامل اصلی عطر و طعم دارچین)
اوژنول (ضدعفونی‌کننده)
کومارین (در نوع کاسیا بیشتر و در نوع سیلان کمتر وجود دارد)
نکته مهم اینکه مصرف زیاد کومارین می‌تواند برای کبد مضر باشد. بنابراین همیشه نوع اصل و باکیفیت را انتخاب کنید.
چطور دارچین ساییده اصل را بشناسیم؟
رنگ قهوه‌ای روشن، نه خیلی تیره و نه خیلی قرمز
عطر شیرین، غیر تند و بدون تلخی
فاقد ذرات ریز چوب یا ناخالصی
دارچین ساییده از پودر کردن پوست خشک‌شده درخت دارچین به دست می‌آید. دو نوع دارچین رایج در بازار وجود دارد: کاسیا (چینی) و سیلان (اصل و شیرین‌تر). دارچین ساییده اصل معمولاً رنگ قهوه‌ای روشن، طعم ملایم و عطر نافذتری دارد. اگر رنگ خیلی تیره یا عطری تند و تلخ داشت، احتمالاً تقلبی است یا از نوع ارزان‌تر کاسیاست.
قیمت دارچین ساییده اصل در حال حاضر در سایت مفیدانه موجود میباشد و اماده سفارش است.
اگر دارچین طعمی تند و زننده داشت، احتمال زیاد نوع کاسیاست. دارچین سیلان اصل ملایم، شیرین و عمیقه.
کاربرد دارچین ساییده در آشپزی و طب سنتی
دارچین ساییده از پرکاربردترین ادویه‌ها در غذاهای ایرانیه:
در پخت قیمه و عدس‌پلو
در دسرهایی مثل شیربرنج، شله‌زرد، حلوا
در نوشیدنی‌ها: چای دارچین، دمنوش سیب‌دارچین
ترکیب با عسل برای تقویت سیستم ایمنی
در طب سنتی هم دارچین به‌عنوان ترکیبی ضد نفخ، ضد تهوع و تقویت‌کننده اعصاب به کار می‌ره.
از کجا دارچین ساییده اصل بخریم؟
اگر دنبال دارچین ساییده‌ای هستی که هم خالص باشه، هم معطر، هم در بسته‌بندی بهداشتی، سایت مفیدانه بهترین انتخابه. تمامی محصولات مفیدانه با تضمین کیفیت، قیمت منصفانه و ارسال سریع به دستت می‌رسه.
دارچین ساییده ترکیبیه از عطر، طعم و خاصیت. اگر توی قفسه ادویه‌های خونت جایی براش نذاشتی، مطمئن باش یه فرصت طلایی رو از دست دادی. چه برای دمنوش، چه برای پخت غذا، چه برای سلامت بدن، دارچین می‌تونه همراه همیشگی تو باشه.
شما هم درباره این کالا دیدگاه ثبت کنید
0% (0 نفر) از خریداران این محصول را پیشنهاد کردند.
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.
شما هم درباره این کالا دیدگاه ثبت کنید